Y'sFamilyと釣り日記　

1/6に植えたブロッコリースプラウトとそばスプラウト


今日1/12はこんな状態











・・・よくわかりませんね

メインのデジカメを年末大掃除の一環で

洗濯機で洗ったため、スマホではイマイチです

トホホ


ブロッコリースプラウト
大分芽が出たので
この辺で日光浴開始です、葉を緑色にします
といっても、部屋の一角での暗室状態解除だけですが











でも、今（発芽3日目程度）で食べれば
期待栄養素の、スルフォラファンの量が

この時点で、成熟ブロッコリーよりさらに上の

ブロッコリースプラウトよりさらに上の


ブロッコリースーパースプラウトなんですよね
（特許がらみだと思うので、正式には違うと思うけど）

スルフォラファンって肝機能に効くやら、老化防止やら、がん予防やら
ネットで調べるといいことだらけ



成熟ブロッコリーのスルフォラファン量を1としたら

成熟ブロッコリー1倍
＜ブロッコリースプラウト7倍
＜ブロッコリースーパースプラウト20倍


スーパーサイヤ人
＜スーパーサイヤ人2
＜スーパーサイヤ人3
＜スーパーサイヤ人ゴッド

みたいだな・・・



次、そばスプラウト
５割程度の発芽率でしょうか
見た目は大きくて、高血圧予防に期待してたのですが
発芽率がよろしくないので
次回からブロッコリー専門容器へ変更かな

こちらも収穫用で日光浴開始です